200g / 中国雲南 デーホン 浅煎り

-カップコメント-
ライチ、ピーチ、ウーロン茶、キンモクセイ、クリーミー
Lychee, Peach, Oolong Tea, Osmanthus, Creamy



2023年も取り扱わせていただいたデーホンイーストファーメンテーションハニー。2024年産が届きました！
収穫した完熟チェリーを洗浄、皮剥きしたのち、パルプ（果皮）とコーヒー専用酵母と共に水の入ったタンクに投入して150時間発酵、その後乾燥という工程です。
専用酵母の発酵による桃やライチのような可愛らしいフレーバー、キンモクセイの様なフローラル、ウーロン茶の様な香ばしさ。柔らかい酸とクリーミーな質感はデーホンならではの味わいです。ゆっくりとお楽しみください。


-内容量-
200g（約12-14杯分）

-焙煎度-
ローストレベル1
浅煎り

-生産地-
雲南

-農園-
YUAN I YUAN

-精製-
イーストファーメンテーションハニー

-標高-
1400m~1580m

-品種-
カティモールP4（7963）

-焙煎-
COFFEE POST
http://coffeepost.jp
埼玉県川越市新富町1-1-5

-備考-
＊チャック付きのパッケージでお届けします
＊焙煎後2ヶ月以内が美味しくお飲みいただけます
＊粉でのご購入の場合、2〜3週間以内が美味しくお飲みいただけます
＊豆のままか、粉かお選びください
＊粉の場合は、抽出器具(例:ペーパードリップ)をご注文内容の修正から、備考欄にお書きください
＊ご注文より5営業日以内に発送とさせていただきます
＊納品書がご必要な場合は、備考欄へご記入お願い致します